รู้ไหมคะสาวๆ ว่า ‘ขาใหญ่ ขาบวม‘ สาเหตุหลักส่วนใหญ่เกิดจากอาหารที่เรากินล้วนๆ ! ไม่ว่าจะเป็นขาบวมจากอาการบวมน้ำ หรือขาใหญ่เซลลูไลท์เยอะเพราะไขมันสะสม ซึ่งใครที่บอกว่าขาใหญ่ลดยากลดไม่ได้สักที บอกเลยค่ะว่าแค่ปรับการกินอาหาร หรือลดการกินอาหารที่อัดแน่นไปด้วยโซเดียมและไขมันลงก็ช่วยให้ขาเล็กลงได้ง่ายๆ แล้ว!

#โซเดียมมีผลกับร่างกายอย่างไร?

“โซเดียม” หรือ เกลือแร่ เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ร่างกายของคนเราต้องการโซเดียมในปริมาณ 1,500 มิลลิกรัม/วัน แต่ต้องได้รับไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน หรือเกลือ 1 ช้อนชา ซึ่งเป็นปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากหรือน้อยเกินไป ซึ่งสารดังกล่าวจะทำหน้าที่ควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกาย รักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ดูดซึมสารอาหารบางอย่างในไตและลำไส้เล็ก

#โซเดียมมีอยู่ในไหนบ้าง

เรียกได้ว่าอาหารทุกชนิดมีโซเดียมปะปนอยู่เกือบทั้งหมด สามารถแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ใหญ่ๆ ได้ดังนี้

1. อาหารที่มาจากธรรมชาติ: เนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดมักจะมีโซเดียมสูง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หรือเนื้อหมู ส่วนอาหารที่มีโซเดียมต่ำ ได้แก่ ผัก ผลไม้ และธัญพืชทุกชนิด ซึ่งอาหารเหล่านี้มักจะมีปริมาณโซเดียมที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายอยู่แล้ว

2. อาหารที่มาจากการถนอมอาหาร: ไม่ว่าจะเป็นอาหารกระป๋อง อาหารหมักดอง อาหารตากแห้ง อาทิปลาร้า ปลาเค็ม ผัก–ผลไม้ดอง ต่างมีโซเดียมสูงทั้งนั้น จึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

3. เครื่องปรุงรส: เกลือ น้ำปลา และซอสปรุงรสที่มีรสเค็ม อามิ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ทั้งมีมีโซเดียม แต่อยู่ในปริมาณที่มาก–น้อยแตกต่างกันออกไป

4. อาหารแปรรูปทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม หมูยอ ลูกชิ้น ที่เราหากินได้ง่ายๆ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่สะสมโซเดียมไว้เพียบค่ะ เพราะอาหารเหล่านี้มักจะต้องใช้โซเดียมในการยืดอายุอาหารให้อยู่ได้นานมากขึ้น แถมนอกจากโซเดียมแล้ว ยังมีทั้งไขมันและแป้งที่ถ้าเรากินมากเกินไปก็ทำให้เกิดไขมันสะสมหรือเซลลูไลท์ได้เหมือนกัน!

5. อาหารสำเร็จรูป หรือกึ่งสำเร็จรูป ก็คล้ายๆ กับอาหารแปรรูปนั่นล่ะค่ะ ที่จำเป็นจะต้องมีตัวช่วยยืดอายุอาหาร และมีส่วนผสมของผงชูรสที่จะทำให้รสชาติอาหารนั้นดีขึ้น โซเดียมอัดแน่นแบบนี้ยิ่งกินเยอะก็ยิ่งทำให้ขาใหญ่โดยไม่รู้ตัวค่ะ หรือแม้แต่อาหารกึ่งสำเร็จรูปที่เขียนว่าไม่มีผงชูรสก็ยังคงมีสารที่เรียกว่าไดโซเดียม ซึ่งสารนี้ก็เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร ที่ให้รสเข้มข้นกลมกล่อมกว่าผงชูรสหลายเท่านะจ๊ะ ก่อนจะกินควรอ่านฉลากให้ดีก่อน!

#ทำไมกินโซเดียมแล้วขาใหญ่ ขาบวม?

หลังจากที่ร่างกายของเราได้รับโซเดียมปริมาณที่สูงมากเกินไป (อาจจะหลังจากปาร์ตี้ หรืออาหารมื้อดึกที่รับประทานเข้าไป) ตื่นเช้ามาเราก็อาจจะเกิด “อาการบวมน้ำ” เกิดจากการที่ร่างกายเก็บกักน้ำไว้ใต้ชั้นผิวและเนื้อเยื่อในร่างกายบริเวณต่างๆ มากขึ้นกว่าปกติ ทำให้ส่งผลต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ร่างกายดูบวมขึ้นกว่าเคยในระยะเวลาอันสั้นและเป็นสาเหตุของขาบวมนั่นเอง!

วิธีแก้อาการตัวบวมจากโซเดียม

การลดจะช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในสมดุล ลดภาระหัวใจไม่ให้ทำงานหนักมากเกินไป และชะลอไตเสื่อม ซึ่งเราสามารถลดโซเดียมได้โดย

– หลีกเลี่ยงการกินอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป เช่น อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็งที่เข้าไมโครเวฟสามารถนำมารับประทานได้ทันที

– หลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง เช่น ผักดอง ผลไม้ดอง ไข่เค็ม ปลาเค็ม

– ลดการปรุงหรือการจิ้มด้วยเครื่องปรุงที่มีรสเค็มเพิ่มเติมเมื่ออาหารได้ผ่านการปรุงมาแล้ว

– หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวคลุกกะปิ อาหารจานด่วนแบบตะวันตกเป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ถ้าร่างกายของเรามีอาการ “บวมน้ำ” เกิดขึ้น เราจะค่อยๆ กลับมาเป็นปกติเมื่อร่างกายมีการขับของเสีย อาทิ เหงื่อ หรือปัสสาวะออกไป รวมถึงลองยืดเส้นยืดสาย ยืดร่างกายให้ระบบไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดีขึ้นก็เป็นอีกทางออกหนึ่งที่ช่วยได้

สาวๆ อย่าลืมเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และลดการกินอาหารที่มีโซเดียมสูง ที่สำคัญหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอนะคะ เพราะการออกกำลังกายก็ช่วยลดขาบวม และลดต้นขาได้เช่นกันค่ะ

#กินโซเดียมเยอะเกินระวังขาใหญ่ไม่รู้ตัว #โซเดียม #กินเค็ม #ขาใหญ่ #ตัวบวม #อาหารรสจัด #โซเดียมอันตราย #อาหารที่มีโซเดียม #อาหารที่ทำให้ขาใหญ่ #สาวๆระวังขาใหญ่ไม่รู้ตัว